Anthriscus sylvestris (Cerfeuil sauvage)
Plante bisannuelle
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Fiche technique
| Nom botanique | Anthriscus sylvestris | Biotope | Prairies, talus, pieds de haies, sur sol riche |
| Nom | Cerfeuil sauvage | Sol | Neutre |
| Hauteur | 40-120 cm | Milieu | Frais |
| Couleur | Blanc | Plante mellifère | Non |
| Floraison | Avril - juin | Comestible | Oui |
| Exposition | Soleil, mi-ombre |
Comestibilité
Feuilles, fleurs et jeunes fruits, légèrement aromatiques, révèlent un goût plutôt agréable. En revanche, différentes substances toxiques sont contenues dans les racines.
Faune
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