Anthriscus sylvestris (Cerfeuil sauvage)

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Fiche technique


Nom botaniqueAnthriscus sylvestrisBiotopePrairies, talus, pieds de haies, sur sol riche
NomCerfeuil sauvageSolNeutre
Hauteur40-120 cmMilieuFrais
CouleurBlancPlante mellifèreNon
FloraisonAvril - juinComestibleOui
ExpositionSoleil, mi-ombreMédicinale?

Comestibilité


Feuilles, fleurs et jeunes fruits, légèrement aromatiques, révèlent un goût plutôt agréable. En revanche, différentes substances toxiques sont contenues dans les racines.

Médicinal


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Faune

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