Achillea millefolium (Achillée millefeuille)
Plante vivace
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Fiche technique
| Nom botanique | Achillea millefolium | Biotope | Prairies, bords des chemins |
| Nom | Achillée millefeuille | Sol | Neutre |
| Hauteur | 15-50 cm | Milieu | Sec |
| Couleur | Blanc | Plante mellifère | Non |
| Floraison | Juin - octobre | Comestible | Oui |
| Exposition | Soleil | Médicinale | Oui |
Comestibilité
Les fleurs et les feuilles sont toutes deux comestibles. Les premières s'utilisent principalement en infusion, tandis que les feuilles se mangent jeunes et crues, ou sautées au beurre/cuites à l'eau lorsqu'elles sont plus âgées afin d'en atténuer le goût plus amer.
Médicinal
Achillée millefeuille est un excellent tonique astringent. En usage externe : vulnéraire. En préparation : infusion.