[BIO] Daucus carota (Carotte sauvage)

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Plante bisannuelle

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    Fiche technique


    Nom botaniqueDaucus carotaBiotopeFriches, prairies, dunes
    NomCarotte sauvageSolNeutre
    Hauteur20-80 cmMilieuSec
    CouleurBlancPlante mellifèreOui
    FloraisonJuin - octobreComestibleOui
    ExpositionSoleil

    Comestibilité


    Les racines ainsi que les feuilles peuvent être consommées cuites ou crues. Les fleurs peuvent servir de décoration sur l'assiette mais sont également comestibles. Les fruits quant à eux, ont une puissante saveur, qui s'adoucit lors de la cuisson.

    Faune


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